大甲芋頭質(zhì)地松軟，向是草湖芋仔冰、九份芋圓的指定用料；先麥食品有感于大甲芋頭長(cháng)期為人作嫁，于是著(zhù)手研發(fā)芋香月餅（即芋頭酥），于中秋節應時(shí)推出，不料甚受歡迎，故改為常態(tài)供應。即保有古早的芋香，又融入西餅的精致，是先麥芋頭酥致勝的秘決，淡紫色的內餡，一口咬下，濃郁的芋香隨之散發(fā)開(kāi)來(lái)，其口感細致綿密，甜而不膩。( 臺中縣)