“張良姜，臨穎蒜，八龍白菜吃不厭”，“石橋蘿卜張良姜，神后的閨女不用相”。在豫西南一帶留傳至今的諺語(yǔ)，都說(shuō)到了張良姜。這張良姜就出產(chǎn)于河南魯山縣張良鎮，有2200多年的種植歷史。張良鎮的名字就源于西漢，因張良曾在此安營(yíng)扎寨而得名，最初叫張良店，后改名留侯鎮，又易名張良鎮。據《史記》和1995年6月在張良鎮張北村出土的漢代石碑記載，公元前204年，劉邦項羽爭霸，劉邦帥五諸侯兵56,魯山張良姜,魯山張良姜簡(jiǎn)介,魯山特產(chǎn)