承德屬地多產(chǎn)蘑菇，數量大，品種繁多。其中被人視為上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑 蘑菇營(yíng)養豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纖維；又易于采集與栽培，價(jià)廉物美，即可入高級宴會(huì )，又是家庭的習俗菜肴 承德蘑菇不僅暢銷(xiāo)國內，而且遠銷(xiāo)亞洲和歐洲，為國家換取外匯。眾多來(lái)承德旅游的人也常買(mǎi)蘑菇帶走。( 承德)