中國的六星級酒店---香港半島酒店
半島酒店是香港現存歷史最悠久的酒店，也是香港以至全球最豪華、最著(zhù)名的酒店之一。半島酒店為幻彩詠香江的參與匯演建筑物之一。
半島酒店位于九龍尖沙咀梳士巴利道22號，面對維多利亞港，中高層享有海景。酒店有300間客房，客房面積較香港一般酒店大。設施包括羅馬宮廷風(fēng)格的游泳池及健身俱樂(lè )部。地下商場(chǎng)多是名牌店。
半島酒店曾被選為全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美國前總統理查德·尼克松、影星奇勒基寶、NBA球星邁克爾·喬丹等，英女皇伊麗莎白二世亦指定下榻。半島酒店的勞斯萊斯車(chē)隊是全球最大的勞斯萊斯車(chē)隊。
半島酒店由英籍猶太裔的嘉道理家族擁有及經(jīng)營(yíng)，由香港上市公司香港上海大酒店有限公司持有。
歷史
半島酒店開(kāi)業(yè)于1928年12月11日，有“遠東貴婦”的稱(chēng)號，是當時(shí)全亞洲最先進(jìn)及豪華的酒店之一。當時(shí)的建筑物只有七層，呈H型。
由1922年酒店動(dòng)工興建，至1926年竣工期間，曾一度被英軍進(jìn)駐作為臨時(shí)軍營(yíng)。
第二次世界大戰香港淪陷，1941年12月25日傍晚，港督楊慕琦乘天星小輪到半島酒店簽署投降書(shū)。在日治時(shí)期，半島酒店曾被日軍征用作為指揮中心。
1950年代起，半島酒店有“影人茶座”之稱(chēng)，因不少電影明星都愛(ài)在半島喝下午茶。1980年代，張國榮、鐘楚紅、張曼玉等藝人曾是酒店?？?。好萊塢影星湯姆·克魯斯也曾入住。
1994年酒店進(jìn)行擴建工程，在北面加建一幢30層的新翼，頂樓設有直升機場(chǎng)，方便重要貴賓直接使用直升機往來(lái)香港國際機場(chǎng)，或暢游香港上空。
餐廳和酒吧
半島酒店擁有多家餐廳和酒吧，吉地士(Gaddi's)被認為是全亞洲最佳的法國餐廳之一。于28樓的Felix則提供太平洋沿岸美食，于1994年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，由著(zhù)名法借設計師設計。半島的大堂茶座(The Lobby)以下午茶知名，常見(jiàn)不少香港本地名人；嘉麟樓提供精致的廣東菜，并曾與國泰航空合作推出空中特色飛機餐。另外二樓供應瑞士餐的“瑞樵閣”(Chesa)也享負盛名。在大堂供應的英式下午茶也是十分受歡迎，每逢假日必定人潮如鯽。

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