導讀：武漢女孩憑借中國風(fēng)蛋糕獲得英國國際蛋糕大賽金獎 英國國際蛋糕大賽 獲獎作品 背后的故事

放棄一份穩定的工作，去追求自己的興趣愛(ài)好，這是一件多么有勇氣的事，我們又有多少人可以做到呢？可是不管過(guò)程有多艱辛，這位28歲的武漢女孩就做到了，并且還讓大家都認可了她的能力。

英國國際蛋糕大賽

3日，2018年英國國際蛋糕大賽在伯明翰揭曉，28歲的武漢女孩徐楊憑借濃郁的中國風(fēng)作品《花轎迎親》獲得金獎，站上比賽的最高領(lǐng)獎臺。

英國國際蛋糕大賽(Cake International)是世界上最大規模的蛋糕比賽之一，每年參賽人數超過(guò)1500人，參賽作品超過(guò)1800件。

徐楊此次獲金獎的蛋糕作品 徐楊供圖

獲獎作品

徐楊的作品《花轎迎親》是婚禮蛋糕，蛋糕以紅色為主，頂部造型是一個(gè)傳統的中國大紅花轎，還配有同心鎖元素，中間則寫(xiě)有表達“華、善、愛(ài)”三個(gè)字，華意為中華，“善”代表善良，“愛(ài)”表示愛(ài)情，這是對新人的祝福。最下層設計有鏤空的墻面窗花，代指婚房。

徐楊畢業(yè)于湖北美術(shù)學(xué)院視覺(jué)傳達專(zhuān)業(yè)，2012年，她偶然在網(wǎng)絡(luò )上看到了一組翻糖蛋糕的圖片，瞬間為其癡迷。為了專(zhuān)心制作翻糖蛋糕，她甚至自行辭掉了稅務(wù)部門(mén)的工作。翻糖蛋糕是源自于英國的藝術(shù)蛋糕，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。

徐楊的蛋糕作品 徐楊供圖

背后的故事

“剛開(kāi)始，家人是反對的，在他們看來(lái)當時(shí)的工作穩定，但我還是想做自己喜歡的事情?！鞭o掉工作后，徐楊全身心投入到翻糖蛋糕的學(xué)習中，舊有的美術(shù)功底讓她在學(xué)習蛋糕制作時(shí)有著(zhù)明顯的優(yōu)勢，一些精細的繪圖比一般人更容易上手，經(jīng)過(guò)不到一年的學(xué)習，她就可以獨立設計制作翻糖蛋糕。

在父親生日時(shí)，徐楊為父親設計了長(cháng)壽面造型的蛋糕，里面的面條、雞蛋、蝦栩栩如生，家人開(kāi)始慢慢理解成為蛋糕設計師的徐楊。

徐楊的蛋糕作品 徐楊供圖

對于中國風(fēng)的蛋糕設計風(fēng)格，徐楊有自己的想法，在她看來(lái)，翻糖蛋糕起源于西方，傳入中國，中國人有能力用自己的文化對造型進(jìn)行設計制作，通過(guò)蛋糕展示中國文化。因此，折扇、龍鳳鞋造型配飾的中國風(fēng)元素會(huì )經(jīng)常性的出現在其作品中。

她不僅向翻糖蛋糕設計師學(xué)習，更拜訪(fǎng)了制作面人、面塑、糖藝等多種不同技藝的師傅，學(xué)習中國甜品的獨有手法?！拔視?huì )繼續努力，讓翻糖蛋糕領(lǐng)域掀起中國風(fēng)?！边@是徐楊最大的愿望。

【轉載自長(cháng)江網(wǎng)】

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