導讀：新加坡著(zhù)名的景點(diǎn)和食物介紹 新加坡主要特色美食 1. 新加坡主要特色美食 2. 新加坡特色美食是什么 3. 新加坡主要特色美食是什么 4. 新加坡10大特色美食 5. 新加坡當地特色美食 6. 新加坡有哪些著(zhù)名的美食 7. 新加坡十大美食介紹 8. 新加坡主要特色美食有哪些

1. 新加坡主要特色美食

新加坡美食數不勝數，是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來(lái)越為人稱(chēng)道。在新加坡，不但有中國、馬來(lái)、印度三大民族各自的代表風(fēng)味，還兼具日本、法國、意大利、西班牙等其他各國美食佳肴，可說(shuō)是美食者的樂(lè )園。這里介紹比較具有代表性的分享給大家。

印度煎餅

外酥內軟的印度煎餅每次品嘗都十分過(guò)癮。南印度圓面餅，由加了酥油（印度澄清黃油）面團飛拋拉伸制成，通常搭配魚(yú)或羊肉咖喱享用。Roti在印度語(yǔ)中意為“面餅”，而prata或paratha意為“扁平的”。一些人認為這道美食是從印度旁遮普的煎餅做法演化而來(lái)，但是穿過(guò)新柔長(cháng)堤到了馬來(lái)西亞，這種扁平的圓餅被稱(chēng)為“roti canai”，有人認為它源于欽奈。無(wú)論它源自哪里，印度煎餅都是適合全天任何時(shí)間享用的美味。雖然經(jīng)典的印度煎餅為原味或加蛋，本地菜單現特別推出各種花式，如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味，甚至還有榴蓮味——既可作為主菜也可作為甜點(diǎn)。

叻沙

從檳城的羅望子風(fēng)味叻沙到沙撈越類(lèi)似咖喱的叻沙，新加坡的叻沙各種各樣。但是它們都沒(méi)有土生土長(cháng)的加東叻沙有名。加東叻沙受住在加東地區的土生華人（海峽華人）啟發(fā)。它有色如火燒夕陽(yáng)的香辣濃湯，以椰奶和蝦米入味，再澆上鮮蛤、蝦和炸魚(yú)餅等食材。其特征在于它的米粉：粗粉被切成短條，用勺子即可輕松享用。有些攤位，吃叻沙時(shí)只會(huì )給勺子——根本不需要筷子。得益于特許經(jīng)營(yíng)和樂(lè )于進(jìn)取的叻沙攤販對各種風(fēng)味的借鑒，如此美味的加東叻沙從新加坡東部傳遍了全國各個(gè)角落。

咖喱魚(yú)頭

神經(jīng)脆弱的人看到鼓起的魚(yú)鰓和紅色肉汁包圍下凸起的魚(yú)眼時(shí)會(huì )感到不適。但是，對于很多人而言，它卻是秀色可餐的盛宴——常常佐以米飯，浸入噴香的咖喱一起享用?？о~(yú)頭是新加坡獨有的菜式，是文化大熔爐的縮影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是華族的一道美食。每個(gè)種族都有自己版本的咖喱魚(yú)頭，咖喱的用量略有不同。有些人會(huì )加入羅望子汁來(lái)增加酸味，有些人則會(huì )加入椰奶獲得更綿密的口感。唯一的相似之處便是，辣肉汁中搖曳的肥美的紅鯛魚(yú)，以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。

咖椰吐司

這道小點(diǎn)搭配一杯本地的“kopi”（咖啡）或“teh”（茶），堪稱(chēng)完美；炭烤或香焗面包片包裹著(zhù)冷黃油碎和一大抹椰果和雞蛋制成的咖椰醬。有些人將這道烤三明治作為早餐，有些人則選擇為茶點(diǎn)享用。它更多地則是配上兩顆半生熟蛋、略加少許黑醬油和白胡椒。美味的雞蛋與誘人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，一層是入口即化的橄欖綠咖椰醬，一層是厚厚的黃油。

椰醬飯

將馬來(lái)語(yǔ)“椰漿飯 (nasi lemak)”翻譯成英語(yǔ)會(huì )得到“rich rice”。這里的“rich”不是富裕的意思，而是指令其美味絕倫的椰子奶油。這道菜擁有完美的混合風(fēng)味：椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚(yú)或雞翅、“烏打 (otah)”（香辣烤魚(yú)脯）、炸“江魚(yú)仔”（本地鳳尾魚(yú)）、花生、雞蛋、黃瓜片，和“參峇醬”（辣椒醬）。它是一道深受馬來(lái)人推崇的豐盛美食，非馬來(lái)人也對它喜愛(ài)有加，有他們自己版本的椰漿飯。米飯不變，盡管有些米飯略帶香蘭葉的綠意清香，但是它們的區別之處在于配菜。

炒蘿卜糕

不要將它與胡蘿卜蛋糕甜點(diǎn)相混淆，后者是一款用胡蘿卜和香料制成的松軟蛋糕，表面富有奶油乳酪糖霜。這道可口的炒蘿卜糕并沒(méi)有胡蘿卜，至少沒(méi)有橙色胡蘿卜。新加坡炒蘿卜糕的主要食材為米粉和白蘿卜。將米粉和白蘿卜絲混合再蒸熟 ，然后切成小塊，和蒜、雞蛋和菜脯 (腌制蘿卜干) 一起烹炒。這些細膩滑嫩的炒年糕就是潮州方言中的“菜頭粿”，幾乎可以在每個(gè)小販中心找到。食用時(shí)或為黑色（加甜味黑醬油炒制）或為白色（原汁原味）。

肉骨茶

去過(guò)新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，來(lái)自世界各地的旅游者在這里無(wú)不飽享一次口福。肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著(zhù)厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然后加上各種佐料，有的還加進(jìn)各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。

羅惹

羅惹在馬來(lái)口語(yǔ)中意為“不拘一格的混合”，而且實(shí)至名歸。其食材反映出新加坡文化的多樣性，將風(fēng)味濃烈的不同食物和諧美味地融合在一起。它是一種混合了蔬菜、水果和油條的本地色拉，覆有厚厚的黑色醬汁，綴以碎花生和芬芳的姜花末提味。醬汁是一道羅惹成敗的標志，其醬汁由釀造的蝦醬、糖、青檸和辣椒醬做成。必須以甜酸辣調制出開(kāi)胃的混合醬料。通常，醬汁會(huì )在大木碗中用木勺調制。只有添加了所有食材并充分混合后，醬汁才算完成。這些食材包括白灼通心菜和豆芽、鮮脆黃瓜和沙葛、菠蘿片、青芒果或未成熟的蓮霧（jambu）等芳香撲鼻的水果、炸油條和烤豆卜。

辣椒螃蟹

螃蟹自是極好的，但醬汁才最為閃耀——甜中帶咸，口感微辣，極其美味。撥開(kāi)蟹殼時(shí)，醬汁會(huì )沾得您滿(mǎn)手都是，此時(shí)，不吮指賞味絕非可能。您還會(huì )再要一些炸或蒸饅頭，蘸著(zhù)醬汁品嘗——此醬汁以番茄和辣椒醬混合而成，絲絲蛋液增加了其濃稠度，妙不可言。辣椒螃蟹是新加坡的最偉大的烹飪發(fā)明，在所有蟹類(lèi)料理中獨占鰲頭。絕大多數海鮮餐館均可輕松找到，典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鮮蟹肉泥。

雞飯

當您看到一個(gè)小吃攤上整齊排掛了一只只熟雞時(shí)，就應該知道那便是新加坡的國菜之一——海南雞飯。它在新加坡全國小販中心隨處可見(jiàn)，也是很多大餐館乃至酒店咖啡廳的菜品。同菜不同價(jià)：一口大小的雞塊——或是團隊用餐時(shí)的整雞——與噴香的米飯、嗆口辣椒、鮮香姜醬搭配食用。這道菜的食譜改編自早期中國移民，他們來(lái)自遠離中國南部海岸的海南島。海南當地人稱(chēng)這道菜為"文昌雞"。他們使用特別品種的雞，佐以雞油飯享用。深綠色的綠辣椒蘸醬為這道菜錦上添花。

2. 新加坡特色美食是什么

小攤小販中心 在新加坡,吃飯是重要的生活內容。在其他文化中,用禮貌的hello或how are you來(lái)打招呼是很常見(jiàn)的。在新加坡,你最有可能聽(tīng)到“你吃過(guò)嗎?”所以從最便宜的到最昂貴的。

餐館 對于那些想要充分體驗新加坡美食的人來(lái)說(shuō),你不能不去看看遍布新加坡的各式各樣的餐館。在兩萬(wàn)多家餐館里,你可以買(mǎi)到各種各樣的食物。

3. 新加坡主要特色美食是什么

新加坡的家庭午餐主食以米飯為主，愛(ài)吃熘魚(yú)片、炸板蝦、香酥雞、番茄白菜卷、雞絲豌豆、手抓羊肉等風(fēng)味菜肴。

新加坡是一個(gè)多民族的國家，為當地帶來(lái)了多姿多彩的美食佳肴。

新加坡家庭的早餐極為豐富，懂得養生的東方人一向對早餐要求很高，在新加坡這個(gè)華人聚集，卻又極具多元化特色的國家，形式各異的早餐文化更是包含了各種混合的元素，處處彰顯著(zhù)獨特的新加坡特色時(shí)午餐愛(ài)喝啤酒、東北葡萄酒等飲料

對中國菜也十分喜歡。海南雞飯就是新加坡早期移民的菜色。鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。

對于飲食健康問(wèn)題認知、疫苗接種率、肺結核發(fā)病率、肥胖率和糖尿病發(fā)病率以及國民的? ?福感、悲傷和憂(yōu)慮程度、對衛生系統的滿(mǎn)意度等因素評估，新加坡的綜合評分在所有國家中名列第一名

新加坡的飲食文化與中國差不多.主食主要是米飯

4. 新加坡10大特色美食

食神韜哥新加坡美食有雞肉沙爹、咖喱魚(yú)頭、椰漿飯等。

雞肉沙爹是新加坡著(zhù)名的馬來(lái)美食，是一道可口美味的馬來(lái)小吃，是把雞肉切好后串起來(lái)燒烤，搭配上飯團、洋蔥、黃瓜，然后沾上精心調制的黃梨花生醬，簡(jiǎn)直美味無(wú)窮，深受當地人和游客的喜歡。

咖喱魚(yú)頭是新加坡最具代表的美食之一，香辣是這道菜的標配，選用的魚(yú)頭為石斑魚(yú)魚(yú)頭，搭配上特制的咖喱湯，真的讓人無(wú)法自拔。

椰漿飯是新加坡馬來(lái)族的一道傳統美食，通常是當地人的早餐，是用椰子烹煮而成的米飯，然后加上一點(diǎn)香蘭葉進(jìn)行調味，使得米飯具有了噴香撲鼻的香味，是一道經(jīng)典的美食。

5. 新加坡當地特色美食

新加坡特色美食:1、辣椒螃蟹(人人必點(diǎn)的非官方國菜)2、新加坡肉骨茶(邊啃骨頭邊喝茶，美味又養身。唐人街的牛車(chē)水大排檔里的最好吃)3、咖喱魚(yú)頭(有點(diǎn)中國特色的新加坡口味的菜，湯汁很爽辣04、海南雞飯(做法考究，雞肉爽滑，米飯芬芳。要吃的話(huà)不妨去文華酒店，劉德華的最?lèi)?ài)哦)5、印度拋餅、拉茶(傳統美食，很有民族氣息)

6. 新加坡有哪些著(zhù)名的美食

新加坡是多人種國家，華人、馬來(lái)人、印度人都占有不小比例，這也就造就了它的風(fēng)俗和美食都多樣化。而和其他東南亞國家一樣，各式各樣的路邊攤會(huì )為你帶來(lái)對這里真實(shí)的理解感受。

說(shuō)說(shuō)我個(gè)人印象深刻的路邊攤美食吧：

1）肉骨茶

大概是最能代表新加坡的一種美食了，有許多老字號和連鎖品牌（就像鴨血粉絲湯之于南京一樣），路邊攤也有。我吃的是發(fā)起人肉骨茶，藥味不算太厚，令我們這種小白能比較好地接受，配上黑油條簡(jiǎn)直贊。

2）路邊的冰糕，老爺爺推車(chē)賣(mài)的，在小商小販聚集的牛車(chē)水遇到過(guò)，在高大上的金沙酒店附近也遇到過(guò)，可見(jiàn)隨處都有。兩塊威化餅夾著(zhù)你選的口味冰淇淋，簡(jiǎn)樸得像童年的味道。

3）娘惹菜。娘惹是指華人和馬來(lái)人結合的后代，娘惹菜就是指由中國菜系和馬來(lái)菜系合并而成的馬六甲菜肴，是新加坡隨處可見(jiàn)的地道美食，融會(huì )了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。怎么說(shuō)呢，仁者見(jiàn)仁，因為香料濃重不是很好接受，但是值得一試。

7. 新加坡十大美食介紹

新加坡有它純粹土生土長(cháng)的菜，這就是由長(cháng)住馬來(lái)西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來(lái)菜所發(fā)展出來(lái)的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風(fēng)味的混合體，也稱(chēng)為娘惹（Nyonya）。娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來(lái)西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

新加坡特色菜

1.娘惹特色菜

這種菜是是在新加坡居中的華人創(chuàng )造的，具有中國和馬來(lái)民族融合的烹飪特色。這種菜的口味特別精致，大多數是用湯汁和椰漿混合，還會(huì )加入一些酸辣的湯汁。然后將面條放進(jìn)這種湯汁中。這道特色菜一般是新加坡的市中心最常見(jiàn)的小吃。

2.新加坡的涼拌菜和烤肉串

新加坡的涼拌菜和烤肉串也是一大特色，都是用腌好的牛肉或者是羊肉等肉類(lèi)在火盆上烤熟，沾上一些特質(zhì)的醬料，非常美味。這些菜不是每一道都很大，可以根據自己的口味來(lái)選擇。

3.? ?加坡有中式粵菜

比如脆皮乳豬或者是湯魚(yú)翅這兩種東西，會(huì )使人食欲大增，而且制作越是中式菜的餐館常常會(huì )推出新的點(diǎn)心，很受歡迎。這些食物在其他的國家也不是沒(méi)有，只是很少見(jiàn)。

4.新加坡還有西式的美食

新加坡它是個(gè)國際大都會(huì )，所以西方的美食在這里也少不了，快餐店和普通的小攤，這些地方供應的食物都讓人吃得很痛快。比如黑胡椒蟹，這種螃蟹菜是連肉帶殼，還要撒上一些湯汁的，吃起來(lái)辣味適中，很讓人難忘。

5.海南雞飯

海南雞飯這道菜是新加坡的國菜，雞肉鮮美配上雞湯，還有米飯，辣椒等，還會(huì )加上一些醬，吃起來(lái)妙不可言。制作方法也很簡(jiǎn)單，只要將雞肉煮熟后切塊裝盤(pán)，再放上自制的醬油和其他的食用油就可以了。但是這道菜的雞的骨髓是帶血的，一般不建議生吃這些帶血的肉可能會(huì )有寄生蟲(chóng)。

6.肉骨茶

肉骨茶就是用豬的骨頭熬制而成，是比較大眾化的食物。吃這道菜的時(shí)候常常會(huì )配上普洱茶，這樣兩者結合就會(huì )馨香入肺。如果有機會(huì )去新加坡，是一定要品嘗一下肉骨茶的，它很有特色。

新加坡的特色菜都是融合了各國的菜系來(lái)創(chuàng )新制成的，他們的賣(mài)相和味道都是上等品。那里的菜普遍是偏辣的，如果實(shí)在適應不了辣味，也可以點(diǎn)清淡的食物?？о~(yú)頭就是新加坡的一道清淡的美食。他深受全球各地人的喜愛(ài)，因為刺少味香。

8. 新加坡主要特色美食有哪些

新加坡好吃的東西太多了…

第一，天天海南雞飯。這是新加坡最著(zhù)名的海南雞飯，每天都排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，天天海南雞飯的米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自制辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來(lái)提味！

第二，松發(fā)肉骨茶。這家的肉骨茶沒(méi)有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時(shí)喜歡搭配的咸菜！

第三，就是南星福建炒蝦面。這是新加坡全島最有人氣的福建蝦面，被評為福建面Makansutra Legend。這里的福建炒蝦面屬于濕面，偏重于燙頭和汁水，細米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華，吃起來(lái)清爽可口、回味無(wú)窮。外面樸實(shí)平淡，但味道卻不容小覷。這也是為什么有這么多人心甘情愿為它等上很長(cháng)時(shí)間的原因吧！

第四，麥士威路美食中心。傳奇熟食中心之一，毫不夸張的說(shuō)，這里幾乎每個(gè)攤位都各具特色，每個(gè)攤位每天都大排長(cháng)龍，其中紅透半邊天的當屬天天海南雞飯，最近肆無(wú)忌憚的紅火起來(lái)的還有老伴豆花！

第五，這是新加坡最著(zhù)名的海南雞飯，每天都排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，天天海南雞飯的米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自制辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來(lái)提味。天天海南雞飯的美食雞看似簡(jiǎn)單實(shí)則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最?lèi)?ài)。

這家的肉骨茶沒(méi)有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時(shí)喜歡搭配的咸菜。 地址：01-01,11 New Bridge Road 到達：地鐵紫色東北線(xiàn)NE5，克拉碼頭站（Clarke Quay）,E出口，過(guò)馬路即到 電話(huà)：+65-65336128 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二至周日7：00-21：30 人均消費：15-20新加坡元

3、南星福建炒蝦面

這是新加坡全島最有人氣的福建蝦面，被評為福建面Makansutra Legend。這里的福建炒蝦面屬于濕面，偏重于燙頭和汁水，細米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華，吃起來(lái)清爽 可口、回味無(wú)窮。外面樸實(shí)平淡，但味道卻不容小覷。這也是為什么有這么多人心甘情愿為它等上很長(cháng)時(shí)間的原因吧。 地址：Old Airport Road Food Centre #01-32 到達：黃色環(huán)線(xiàn)CC7 Mountbatten站下，沿著(zhù)Old Airport Road走5分鐘 營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天11:00-20:00（不過(guò)經(jīng)常生意太好而提早關(guān)檔） 人均消費：3-5新加坡元

4、麥士威路美食中心

傳奇熟食中心之一，毫不夸張的說(shuō)，這里幾乎每個(gè)攤位都各具特色，每個(gè)攤位每天都大排長(cháng)龍，其中紅透半邊天的當屬天天海南雞飯，最近肆無(wú)忌憚的紅火起來(lái)的還有老伴豆花。 地址：1 kadayanallur St. 到達：地鐵紫色東北線(xiàn)NE4，Chinatown站，穿過(guò)Mosque Street，沿著(zhù)South Bridge Road走6分鐘；或乘坐80、145路公交車(chē)到Maxwell Road FC站下車(chē)，車(chē)站編號05269，走1分鐘 營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天8:00-22:00 人均消費：10-30新加坡元

5、老巴剎。老巴剎美食中心位于一座精美的鑄鐵建筑物內，曾被是個(gè)菜市場(chǎng)(Telok Ayer Market)，現在這里聚集了各種當地美食攤檔，從沙爹到海鮮燒烤，應有盡有，所有檔口24小時(shí)開(kāi)放！

第六，這是新加坡最著(zhù)名的海南雞飯，每天都排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，天天海南雞飯的米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自制辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來(lái)提味。天天海南雞飯的美食雞看似簡(jiǎn)單實(shí)則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最?lèi)?ài)！

總之新加坡好吃的東西太多了………

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