導讀：四川都有什么美食？ 四川哪些地方有很出名的小吃？

四川的美食有很多，可能很多人都給你介紹過(guò)了，火鍋，冒菜，麻婆豆腐，螞蟻上樹(shù)，水煮肉片，回鍋肉等等等等，真的是太多了。

我從我個(gè)人角度給你介紹一個(gè)菜，就是麻辣兔頭。

四川人有多愛(ài)吃兔頭呢，四川兔頭的銷(xiāo)量占到全國的9成以上。

如果你在成都，你可以隨便看到大街小巷都有賣(mài)兔頭的小鋪子。很多人如果都會(huì )忍不住買(mǎi)一個(gè)來(lái)解解饞。他們一大筐幾十個(gè)兔頭，一會(huì )兒就賣(mài)光。其實(shí)一個(gè)兔頭很小，也就是兩三口就吃完了。但四川人很享受這個(gè)啃兔頭的過(guò)程。

最厲害的就是四川人啃完兔頭之后，還能把骨頭給你拼裝回去。最后再唑一下手指頭。

對于外地人來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始都不太敢嘗試，但是慢慢會(huì )發(fā)現，你也會(huì )上癮。

首先非常感謝在這里能為你解答這個(gè)問(wèn)題，讓我帶領(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現在讓我們一起探討一下。

四川菜，中國四大菜系之一。以其麻辣味聞名于海外，有“食在中國，味在四川”之美譽(yù)，并享有“烹飪天國”之譽(yù)，濃郁地方特色菜和小吃種類(lèi)繁多，味道變化無(wú)窮，香飄海內外。

川菜：川菜屬中國四大菜系（川、粵、京、蘇）之一，以 “一菜一格，百菜百味”的鮮明個(gè)性著(zhù)稱(chēng)于世。常有的家常味型有魚(yú)香味型、怪味型、麻辣味型等20多種，花色品種4000種以上。著(zhù)名菜肴有八味冷碟、九色攢盒、樟茶鴨子、蔥燒乳鴿、魚(yú)香鳳爪、鍋巴肉片、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、小煎雞、家常海參、酸辣蹄筋、抄手肉片、回鍋肉、螞蟻上樹(shù)、玉筍鴨舌、水煮牛肉、東坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜魚(yú)等。

在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。

在這里同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答，還望分享評論出來(lái)共同討論這話(huà)題。

我最后在這里，祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè )樂(lè )生活，健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

四川哪些地方有很出名的小吃？

1.紅糖糍粑

它是用糯米、紅糖以及黃豆粉為主料制作而成的一種傳統糕點(diǎn)。外皮酥脆，蘸著(zhù)紅糖吃起來(lái)絕對滿(mǎn)足?(?^o^?)?

2.夫妻肺片

原本是叫“夫妻廢片”，并不用肺。是四川漢族的特色美食，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，注重調味。夫妻肺片片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香。

3.缽缽雞

流傳至今已有上百年歷史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的配料，再加上各種配料的去骨雞片拌和而成。缽缽雞皮脆肉嫩，別有風(fēng)味。

4.紅油龍抄手

看上去和睡覺(jué)相近，但手工制作的龍抄手往往制作精細，皮薄鮮嫩，加上四川特有的紅油，顏色紅艷味辣香甜，風(fēng)味獨特。

5.豆花

成都、樂(lè )山等地的地方小吃。用醬油、醋、辣椒面和味精調成味汁，放入事先熬好的豆花，撒上芽菜末，油酥黃豆大頭菜末和蔥花即成。豆花細嫩，口感豐富。

6.葉兒粑

葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節的傳統食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃改制，更名為葉兒粑。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。清香滋潤。

大家好，我是沒(méi)有四川綿陽(yáng)人，在這里推薦一下我們綿陽(yáng)的特色小吃。

首先是我們綿陽(yáng)的米粉，基本是我們每個(gè)綿陽(yáng)的標配早餐。很受歡迎。清湯濃香爽口，紅湯麻辣入味。配上豌豆，筍子，帶皮，牛肉，肥腸。在綿陽(yáng)，一碗米粉開(kāi)啟新的一天。

江油的肥腸，這個(gè)就不擺了，簡(jiǎn)直是喜歡肥腸人的天? ??，紅燒肥腸，豆花肥腸，酸菜肥腸，爆炒肥腸……

三臺的土豆絲，這個(gè)小吃是三臺很多年輕人無(wú)法忘卻的味道。涼拌的土豆絲麻辣爽口，脆香回味。怎么吃都吃不夠的感覺(jué)。

梓潼的酥餅，一口下去，滿(mǎn)口薄脆，滿(mǎn)口香，能聽(tīng)到你咬下去的脆酥聲音。

北川的臘肉，安縣的傷心豆腐干……這只是四川綿陽(yáng)小小一部分特色小吃。更多美味等你發(fā)現，歡迎大家來(lái)四川，來(lái)綿陽(yáng)游山玩水，品特色小吃。謝謝大家

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