山西旅游吃美食，地方比較多。如：太原太原頭腦、清徐灌腸、古交油面兒、陽(yáng)曲折餅、婁煩子推蒸餅等大同靈丘黃燒餅、老大同八大件、大同黃糕、渾源涼粉、陽(yáng)高羊湯、天鎮豆皮、廣靈驢肉等朔州山陰塞上凍兔肉、應縣涼粉、右玉羊肉、懷仁黃糕、應州牛腰等忻州定襄蒸肉陽(yáng)泉陽(yáng)泉漂抿曲、平定過(guò)油肉、盂縣莜面栲栳栳等呂梁碗團等晉中平遙牛肉、太谷餅等臨汾晉南醪糟、鼓樓羊雜割、牛肉丸子面等長(cháng)治長(cháng)治臘驢肉、長(cháng)子炒餅、屯留水煎包、壺關(guān)口水豬肝、潞城驢肉甩餅、襄垣混湯素餃、武鄉棗糕等運城聞喜煮餅、黃河鯉魚(yú)、羊肉胡卜等晉城澤州饌面、沁水饸饹、陽(yáng)城雜割、陵川面羊、陽(yáng)城肉罐肉等

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