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韓國國際的傳統美食是什么?

傳統韓國飲食的種類(lèi)
1. 米飯和粥
飯是韓國飲食的知主食,大部分人吃白菜飯。為增加營(yíng)養也有時(shí)添加豆類(lèi),栗子,高梁,紅豆,大麥,谷物。粥是營(yíng)養價(jià)值高的飲食。種類(lèi)很多,有添加米,紅豆,南瓜,鮑魚(yú),人參,蔬菜,雞肉,蘑菇,黃豆牙等做成的。
2. 湯
湯是上飯時(shí)必提供的飲食。湯的種類(lèi)根據蔬菜,肉類(lèi),貝類(lèi),海草,牛肉骨等而不同。
3. 砂鍋
砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣,在砂鍋里煮好后趁熱端上來(lái)。
4. 熏和燉食品
熏和燉食品是類(lèi)似蔬菜里加入醬油調味制作的食品。熏和燉食品用微火制作。
5. 拌菜
拌菜是加入鹽,醬油,椒鹽,芝麻油,蒜,洋蔥后稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用鹽腌好的海產(chǎn)品)
腌海物是特別咸的食品,用魚(yú),海蠣子,蝦,魚(yú)子,魚(yú)內臟等發(fā)酵制作。腌海物可以做為一道菜。還可以在腌咸菜時(shí)當調料使用。
7. 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成??臼称返拇硎澄锸强救夂团殴?,也可以用這種方法烤魚(yú)。
8. 煎餅
煎餅是把蘑菇,角瓜,干魚(yú),海蠣子,青椒,加鹽和胡椒粉的肉等。放入面粉和雞蛋里攪拌后,煎制成的類(lèi)似煎糕的食品。
9. 餃子
餃子是把肉,蘑菇,角瓜,綠豆芽,豬肉等絞成陷后,用面皮餃好的食品。

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