1、三鮮餛飩

餡心用蝦仁、鮮青魚(yú)肉、鮮豬肉制作，故稱(chēng)“三鮮”。餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。餛飩皮薄滑爽，餡心鮮嫩，湯清味美。

2、蝦餅

有近200多年歷史。清代文學(xué)家袁枚《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透?！鄙式瘘S，外酥里嫩，香鮮可口。

3、大麻糕

常州大麻糕，是具有獨特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最?lèi)?ài)吃的家常傳統食品。制作時(shí)，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖、精鹽等原料，經(jīng)過(guò)和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜兩種風(fēng)味，供購者選擇。麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤，咸甜適度，香酥可口，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多被當地人為作早點(diǎn)食用。如今，經(jīng)過(guò)改革創(chuàng )新，常州大麻糕包裝精美，且便于攜帶，成為人們走親訪(fǎng)友的必備禮品。

4、銀絲面

銀絲面是常州特色小吃，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲、色白似銀、柔軟滑爽、、下鍋不糊等特點(diǎn)，為《中國小吃譜》收錄品種之一。

5、馬蹄酥

清咸豐十年（1961年）太平軍攻占常州后，民間出現一種形如馬蹄的油酥餅，意在贊頌太平軍的功績(jì)。馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作，延用傳統洪爐烘制。色呈金黃，香甜酥松。已收入《中國名點(diǎn)菜譜》。

6、蘿卜干

去過(guò)常州的人說(shuō)：“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜?！闭诔Ｖ萏}卜干確實(shí)與別處的蘿卜干不一樣，它精選常州西門(mén)外新閘出產(chǎn)的甜嫩實(shí)心紅蘿卜為原料，洗凈切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心腌制而成。由于選料精良，腌制工藝獨特，并配以風(fēng)味別致的佐料，故常州蘿卜干色澤黃里有紅，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且價(jià)廉物美，攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余飯后的零食。

7、芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風(fēng)味。相傳早在唐代，當地人 就開(kāi)始用飴糖、芝麻，制作生產(chǎn)一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年，狼煙四起，金兵大舉南侵?？低踮w構從京師汴梁南逃，偏安江南，一味妥協(xié)求和，全不想收復北方失地。老百姓對此十分憤恨。當時(shí)曾作詩(shī)一首：“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時(shí)休？暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州作汴州！”以泄不滿(mǎn)。常武地區的老百姓，則采用另一種形式來(lái)表達抗金收復失地的愿望。他們將圓球形麻團糖改制成火銃樣的圓柱形，送給康王，以激勵其抗金復國的勇氣。至于康王趙構有無(wú)從中受到啟發(fā)和得到勇氣，不得而知，但是，常州芝麻糖從此做成圓柱形，沿續至今。 常州芝麻糖選料精細，制作講究。要求芝麻沾滿(mǎn)不露皮，兩端封口不漏餡，糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細長(cháng)短一般齊，一斤剛好廿支。確實(shí)是居家旅游、饋親贈友的好禮品。

8、酒釀元宵

酒釀元宵是常州特色小吃品種之一。民間過(guò)春節時(shí)有吃元宵的風(fēng)俗，100多年前，裴玉高在傳統元宵中加上酒釀，始創(chuàng )酒釀元宵。其特點(diǎn)：團如玉粒，酒香四溢，風(fēng)味獨特，清甜爽口。

9、蟹殼黃

蟹殼黃是常州地方風(fēng)味小吃，俗稱(chēng)小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點(diǎn)：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。

10、加蟹小籠包

清道光年間，由小河沿浮橋南堍萬(wàn)華茶樓首 創(chuàng )。其特點(diǎn)：肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食，其味甚佳。

常州恐龍園(力薦)，【常州最有名最好玩的主題公園】，基本上逢人（外省人）提及常州，總是提到恐龍園，哈哈，常州成就了恐龍園還是恐龍園成就了常州？哈哈

除此之外，常州還有2個(gè)有名的主題公園，一個(gè)是淹城春秋樂(lè )園，另一個(gè)是嬉戲谷，【后面兩個(gè)可以以后再來(lái)常州時(shí)候去，樂(lè )園的性質(zhì)和恐龍園相差無(wú)，但是主題還是各有千秋】

淹城春秋樂(lè )園，是常州歷史文化的見(jiàn)證，其中淹城是春秋時(shí)期保留下來(lái)的城池遺址，也是常州2500年建城史的標志，建筑特點(diǎn)還是很有意思的，獨特的三城三河相套式。在這個(gè)基礎上設立的主題樂(lè )園，個(gè)人感覺(jué)樂(lè )園部分不出彩，歷史文化部分有興趣的朋友去看看三成三河的遺址。另外，旁邊的淹城野生動(dòng)物園口碑還不錯歐。

嬉戲谷，偏向游戲動(dòng)漫，在我很喜歡的太湖邊上，一直想去太湖灣兜風(fēng)來(lái)著(zhù)沒(méi)去成，因為太遠了，太湖在常州南部以及湖岸線(xiàn)不長(cháng)，因此在旅游宣傳，資源開(kāi)發(fā)上弱一些，雖然同屬太湖朋友圈小伙伴，常州的太湖情結也是遠遠沒(méi)有無(wú)錫/蘇州多】。

目前常州恐龍園是5A，淹城是5A（新晉5A，果然是強大的淹城歷史背書(shū)）, 嬉戲谷是4A，但是嬉戲谷成為5A并不難，嬉戲谷有自然資源太湖背書(shū)，成為5A只是時(shí)間問(wèn)題。

市區篇【不止樂(lè )園，還有小橋流水和文人騷客的江南感】

1、首先推薦一條沿著(zhù)京杭大運河（申遺成功，熱烈祝賀）的休閑市區游路線(xiàn)，體驗常州老城區的江南風(fēng)。

篦箕巷(運河邊上)->文亨橋->西贏(yíng)里->楊柳巷->南大街->青果巷->前后北岸->文化宮

其中，篦箕巷在懷德橋下面，保留還算完整，不過(guò)石板路不算長(cháng)，文亨橋很有氣勢，很漂亮，小橋流水，特別有江南感，特別適合閑庭漫步，喝杯茶發(fā)發(fā)呆；

西贏(yíng)里，城墻是翻新的，這個(gè)有點(diǎn)可惜，歷史感少了很多，常州之前對歷史文物保護的太差了，很多古色古香的東西沒(méi)了，很可惜，不然常州還是有很多歷史建筑和園林的，嘆息一下，看看隔壁蘇州保護的就很好。

南大街，曾經(jīng)是市中心最受歡迎最繁華的商業(yè)步行街，現在已經(jīng)不行了，整個(gè)常州老中心（文化宮、南大街一帶）現在被人詬病很多，因為發(fā)展停滯，現在各種特色商圈并起，老市中心的配套、服務(wù)跟不上，吸引自然少了很多。南大街附近有小吃一條街“雙桂坊”【曾經(jīng)上過(guò)央視，口碑還行】，有大麻糕，生意很好的，得提前預約。這個(gè)就是全國各個(gè)城市都有的小吃街，哈哈。南大街雖然落寞，但是對于想深入了解常州的朋友還是可以去下的。

Hash:29dc798da61117afa3ec153d16c9933630500284